17 octobre 2010
Variation sur le beurre de Yulaan
J'aime beaucoup les beurres, les crèmes aux textures épaisses. Ce beurre là m'avait tapé dans l'oeil. Je n'avais pas cependant tous les ingrédients, j'ai donc adapté ma formulation à ce que j'avais. J'ai retenu: La combinaison de l'ester de sucre et de...